一、备案。按照《重庆市家庭集体宴席服务活动经营者备案管理办法的通知》（渝食药监〔2017〕23号）文件要求，家宴经营者从事家宴服务经营活动，应当自开展经营活动之日起10日内，向常住地市场监督管理所备案。进行备案时，应当提交以下资料：（一）《重庆市家庭集体宴席服务活动经营者备案表》；（二）营业执照或者备案人身份证及复印件；（三）从业人员健康体检合格证明及复印件；（四）家宴经营者如拥有自有设施设备的，应当提供设施设备清单。

二、审核与培训。各市场监督管理所对备案信息进行审核，符合备案要求的，应当在作出审核决定后3个工作日内安排家宴经营者参加食品安全知识培训，培训后5个工作日内向其发放备案卡。