2024年中国“大巴山药谷” 城口药膳产学研用实践路径研讨会召开

7月26日，2024年中国“大巴山药谷”城口药膳产学研用实践路径研讨会召开。县政府副县长吴雪飞主持会议。

会上，重庆市中医院治未病中心主任李群堂以《“城八味”的药膳配方》为题，分享了“城八味”药膳配方。同仁堂御膳（内蒙古）健康科技有限公司董事长金玉亮以《中医药膳与新质生产力》为题，讲解了新质生产力对于中医药技术创新、结构优化、应用前景的重要意义以及在推动中医药健康服务的智能化方面的重要作用。海尔集团重庆善食科技有限公司市场总监李敏以《药膳生产产业链的智慧食安方案》为题，为大家分享了数智食安监管系统，通过云平台、大数据，实现对餐厅运营监控，达到供需精准化、决策高效化、管理标准化，实现食品安全同时带动相关产业的发展。中国中医药文化研究院副院长雷家祥以《人体与中草药的奇缘》为题，详细介绍了中药材的功能等情况，让大家对中药材有了更进一步的认识。重庆裕翔丰食品科技有限公司董事长李祖恒以《立足实际精准研发提档升级融合发展》为题，将膳食文化和中药材与养生文化相结合，融入健康生活的理念，做到产学研有效融合。

与会人员纷纷表示，‌通过本次研讨会，‌希望能够与有关企业加强产学研用之间的合作，‌为消费者提供更多健康、‌美味的药膳产品。