城口县商务委员会关于县政协十届三次会议第2.22号提案的复函

日期：2024-07-15

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城口县商务委员会

关于县政协十届三次会议第2.22号提案的复函

城商务文〔2024〕16号

黄红委员：

您提出的“关于提升我县农家乐服务品质的建议”收悉。现答复如下。

自2012年起，大巴山森林人家（农家乐）发展成果喜人，截止2023年底，我县已发展“大巴山森林人家”（包含农家乐、大巴山森林人家农家乐）2000多户，“大巴山森林人家”（农家乐）已经具有了一定的品牌影响力。在“大巴山森林人家”发展过程中也出现了诸多问题，正如您指出的农家乐设备简陋，卫生条件差；经营理念差、管理不规范、服务意识低；诚信意识差、食材缺乏本地特色。缺乏“乐”的特色等问题。

为解决这些问题，从发展大巴山森林人家开始，县委、县政府就要求县商务委、市场监管局、文旅委、就业局、农委等部门加强大巴山森林人家监管和培训，监管、培训内容主要涉及原生态美食烹饪、大巴山森林人家管理（包含食品安全、消防安全、乡村旅游的相关规定、市场营销等）、服务技能等。培训经理论和实操考核合格后，发放了结业证书，作为今后从业准入的门槛条件之一。通过发放学员培训效果调查问卷，普遍反映受益匪浅。

尽管每年相关部门都在定期不定期监管和培训，但大巴山森林人家水平参差不齐，从业人员多，流动性大，每次培训时间有限，因而还是有一部分森林人家品质不高。今后，我委继续一是加大培训力度，力争在人劳局统筹下，做到从业人员培训全覆盖，并根据不同层次需求，增加一些提升培训，全面提高大巴山森林人家行业管理服务水平。今年培训方案正在制定，待旅游旺季结束开始实施。二是强化监管，商务委会同市场监管、文旅、消防、物价等部门每年定期不定期开展检查，对发现的问题督促整改。三是搭建交流平台，组织大巴山森林人家业主互相观摩学习，取长补短，充分挖掘农家特色。按自愿的原则组织大巴山森林人家业主“走出去”，将外面的成功案例“请进来”，开阔行业视野，引领行业发展。四是通过星级奖励引导森林人家提档升级。引导加强环境卫生整治，从食品卫生和污水排放入手，打造干净整洁的食宿环境，让顾客能吃得放心、住得舒心。同时要通过改善服务态度、提高服务质量来吸引回头客。

此复函已经陈良丰主任审签。对以上答复您有什么意见，请填写回执卡，并寄给县政协提案委、县政府办公室和我单位，以便进一步改进工作。

联系人：刘畅

联系电话：18996587720

邮政编码：405900

城口县商务委员会

2024年6月27日

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