2023年，城口县坚决贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神，以及市级关于粮食节约和反食品浪费工作要求，我县积极探索，主动作为，推进粮食节约和反食品浪费工作落地落实。现将我县2023年粮食节约和反食品浪费工作情况及具体措施公布如下。

一、2023年度粮食节约和反食品浪费情况

（一）规范建章立制。先后印发《城口县人民政府办公室关于印发贯彻落实<中华人民共和国反食品浪费法>工作方案的通知》（城府办发〔2022〕25号）、《城口县机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案》（城机管发〔2022〕2号）、《2023年城口县公共机构节约能源资源工作考核的通知》（城机管发〔2023〕16号）《城口县粮食节约和反食品浪费2023年工作要点》）（城发改委发〔2023〕328号）等文件，进一步明确了工作目标，抓紧抓实粮食节约和反食品浪费工作。

（二）抽查评估机关单位反食品浪费成效。县机关事务管理中心对评估对象实施年度评估。评估组通过听取汇报、查阅资料以及实地核查方式对县级单位开展了反食品浪费成效评估。评估时，重点围绕组织制度建设、食堂管理、供餐管理、宣传培训、监督检查等五个方面指标开展评估。从评估结果看，各单位认真贯彻反食品浪费各项举措，在机关食堂反对浪费、降本增效方面取得了一定成效。

（三）严格督促餐饮行业开展自查。要求餐饮经营者要定期对是否落实反餐饮浪费举措，是否存在诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费或在餐食加工制作过程中造成严重食品浪费的行为进行自查自纠。以餐饮外卖店、中型以上社会餐饮经营者、机关食堂、学校食堂、农村家宴服务经营者等为重点，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频、同步开展，对执行反餐饮浪费措施不认真的餐饮经营者开展“回头看”并加大日常检查频次。县市场监管局加强与县商务局、县城市管理部门的工作联系，建立联合工作机制，通过厨余垃圾减量、严格垃圾分类处置等行动，督促经营者通过“小份菜”、“吃多少，点多少”、“吃不完，就打包”等方式，树立食品安全不浪费的经营理念。严格按照法律法规的规定开展行政执法工作，对违法《中华人民共和国反食品浪费法》拒不整改的餐饮单位依法进行立案处罚。加强对各地反餐饮浪费工作开展情况的暗访督查。强化社会共治，组织社会各界人士参与“随机查餐厅”行动，畅通12315、12345热线，依法及时处置相关举报。

（四）开展宣传教育。围绕“国家安全教育日”、“粮食科技活动周”、“世界粮食日”、“粮食安全宣传周”、“食品安全宣传周”、“3·15”、“质量宣传月”等开展形式多样的活动，通过学校主题班会、机关专题培训会，开展“反对浪费、崇尚节约”主题培训会。通过美团等网络订餐第三方平台，开展反食品浪费，通过设立“必选菜-反食品浪费承诺书”等方式，引导顾客适量点餐，节约粮食，小份多样，营养均衡。发放了“文明餐桌·从我做起”宣传画4000余张，在各类宣传活动中向社会公众发放宣传资料10000余份，制作了1200个“光盘行动”、“珍惜粮食”等标语的台签，发放到重点餐饮经营单位。逐步建立了反食品浪费的经营理念，餐饮经营单位厨余垃圾减量，及无害化、资源化处置也取得一定成效。消费者初步形成节约粮食、吃多少点多少，吃不完就打包的消费观念。大力倡导节俭的消费理念和习惯，倡导节俭文明的生活方式。

二、加强反食品浪费具体措施

（一）制止重点领域食品浪费。开展反餐饮浪费专项治理，围绕大中型宴会餐饮浪费等问题实行重点监督，依法规范餐饮服务经营行为，推动餐饮浪费现象明显减少。引导餐饮经营者提供不同规格、分量的宴会菜品供消费者选择；提供宴会零点菜单，允许消费者从中自主选择宴会菜品；配备公筷公勺公夹，餐后主动提醒消费者打包并提供打包服务。

（二）加强公共机构等单位餐饮节约。持续开展“‘光盘行动’我带头”活动，常态化开展节约粮食宣传，在节能宣传周、世界粮食日开展节约粮食宣传培训活动。深入实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，指导机关食堂落实有关要求，开展食品浪费监测、自查、内部评估，组织对机关食堂开展反食品浪费成效抽查评估并通报评估结果。

（三）推进强化链条粮食节约减损。积极争取和推进优质粮食工程，大力实施绿色仓储提升行动。对现有仓房进行气密性、隔热性改造，支持建设绿色低温仓储设施，维修改造老旧仓房，推进粮食仓储信息化、智慧化。针对粮食生产、储存、运输环节，开展粮食损失损耗调查评估，在粮食供需平衡表中体现粮食损失损耗量。

（四）强化宣传教育。持续开展反餐饮浪费宣传教育和科普志愿服务，引导市民厉行节约、反对浪费。将少年儿童节约粮食情况纳入入队教育、队中培训等环节，深入推广实施“红领巾奖章”节约章争章活动，广泛开展主题团日、队日活动，加强评优评先激励引导。

城口县发展和改革委员会

2024年1月20日